Eubacterium - un genre bactérien impliqué dans la fermentation des fibres

est un genre de bactéries qui est généralement considéré comme un type de bactérie en raison de sa classification. Voici une description détaillée d'Eubacterium et pourquoi il est classé comme tel :

Caractéristiques principales d'Eubacterium

1. :Eubacterium est une bactérie Gram-positive, ce qui signifie qu'elle possède une épaisse couche de peptidoglycane dans sa paroi cellulaire, qui retient la coloration au violet cristallisé utilisée dans la coloration de Gram. Cela donne à la bactérie une apparence violette au microscope. Les bactéries Gram-positives sont également généralement plus résistantes aux dommages physiques et à certains stress environnementaux en raison de cette paroi cellulaire épaisse.

2. :Les bactéries sont en forme de bâtonnets (bacilles) ou peuvent parfois apparaître sous forme de cocci (sphériques). Le genre Eubacterium peut présenter une croissance anaérobie (sans oxygène) et anaérobie facultative (capable de survivre avec ou sans oxygène), ce qui est typique pour certaines espèces de ce genre.

3. :La plupart des espèces d'Eubacterium ne forment pas de spores, ce qui les distingue de certaines autres bactéries à Gram positif capables de sporulation (comme ).

4. :De nombreuses espèces d'Eubacterium sont des anaérobies obligatoires, ce qui signifie qu'elles prospèrent dans des environnements dépourvus d'oxygène. Certaines espèces d'Eubacterium sont importantes pour le microbiote intestinal humain, où elles participent à des processus tels que la fermentation.

5. :Plusieurs espèces d'Eubacterium font partie de la flore normale du tube digestif humain. Elles jouent un rôle dans la dégradation des fibres alimentaires, contribuant au processus de fermentation et à la production d'acides gras à chaîne courte comme le butyrate, qui a des effets bénéfiques sur la santé intestinale et le système immunitaire.

Pourquoi Eubacterium est considéré comme « positif »

• :Comme mentionné, l'aspect « positif » fait référence à la réaction de la bactérie à la coloration de Gram (indiquant une structure de paroi cellulaire épaisse).

• :Certaines espèces d’Eubacterium sont considérées comme bénéfiques car elles aident à digérer les glucides complexes, contribuent à la santé intestinale et produisent des métabolites qui soutiennent le système immunitaire.

• :De nombreuses espèces d'Eubacterium ne sont pas pathogènes et font partie du microbiote humain normal, ce qui signifie qu'elles ne sont généralement pas associées à la cause de maladies. Au contraire, elles contribuent à maintenir l'équilibre de l'écosystème microbien dans l'organisme.

En conclusion, elle est considérée comme « positive » car c’est une bactérie à Gram positif et, dans certains contextes, joue un rôle bénéfique sur la santé humaine, notamment dans le microbiote intestinal.

Que dois-je manger pour augmenter mon taux d'Eubacterium ?

Pour favoriser la croissance des espèces bénéfiques dans votre intestin, il est essentiel de privilégier un régime alimentaire qui favorise un microbiome sain et équilibré. Étant donné que de nombreuses espèces d'Eubacterium participent à la fermentation des fibres alimentaires, leur croissance peut être favorisée en mangeant des aliments riches en substances qui favorisent la croissance des bactéries intestinales bénéfiques.

Voici quelques recommandations alimentaires pour aider à augmenter les Eubacterium et autres bactéries bénéfiques dans votre intestin :

1.

L'eubacterium se nourrit de , en particulier de celles qui ne sont pas digérées par l'estomac et l'intestin grêle, mais qui sont fermentées par les bactéries intestinales dans le gros intestin. Les aliments riches en fibres comprennent :

• :Avoine, orge, quinoa, riz brun et produits de blé entier.
• :Haricots, lentilles, pois chiches et petits pois.
• :Pommes, bananes (surtout non mûres), poires, baies et agrumes.
• :Artichauts, asperges, brocoli, choux de Bruxelles et légumes à feuilles vertes comme les épinards et le chou frisé.
• : Patates douces, carottes et betteraves.

2.

sont un type de fibre que les espèces d'Eubacterium, ainsi que d'autres bactéries intestinales bénéfiques, peuvent fermenter pour produire des acides gras à chaîne courte (AGCC) bénéfiques, tels que le butyrate, qui ont des effets positifs sur la santé intestinale.

• ou des plantains non mûrs.
• (le processus de refroidissement augmente la teneur en amidon résistant).
• .
• (les haricots, les lentilles) sont également de bonnes sources.

3.

Les prébiotiques sont des composés naturels présents dans certains aliments qui nourrissent et favorisent spécifiquement la croissance de bactéries intestinales bénéfiques comme Eubacterium.

• :Contient de l'inuline, une fibre prébiotique qui favorise la croissance des bactéries intestinales bénéfiques.
• :Riche en inuline et en fructooligosaccharides (FOS), qui nourrissent les bonnes bactéries.
• :Riche en inuline, semblable à l’ail et aux oignons.
• :Riche en inuline et couramment utilisé dans les suppléments et les substituts de café.
• :Riche en inuline, qui soutient les bactéries bénéfiques.

4.

Les aliments fermentés sont riches en probiotiques, qui peuvent aider à maintenir un environnement intestinal sain. Bien que les aliments fermentés n'augmentent pas directement la concentration d'Eubacterium, ils peuvent favoriser la santé intestinale globale, ce qui favorise la croissance de tous les types de bonnes bactéries.

• (surtout avec des cultures vivantes et actives).
• :Une boisson au lait fermenté riche en probiotiques.
• et autres légumes fermentés.
• :Un plat traditionnel coréen à base de légumes fermentés.
• :Un thé fermenté riche en probiotiques.

5.

Les polyphénols sont des composés végétaux qui agissent comme prébiotiques, favorisant la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin, dont Eubacterium.

• :Myrtilles, fraises, framboises et mûres.
• :Contient des catéchines, un type de polyphénol qui peut aider à favoriser les bactéries intestinales bénéfiques.
• :Amandes, noix, graines de lin et graines de chia.
• :Riche en polyphénols, il est toutefois important de choisir des variétés avec un pourcentage élevé de cacao (70% ou plus).

6.

Les graisses saines peuvent aider à créer un environnement propice à la croissance de bonnes bactéries dans l’intestin.

• :Riche en graisses monoinsaturées et en polyphénols.
• :Une source de graisses saines et de fibres.
• :Le saumon, les sardines et le maquereau, qui contiennent des acides gras oméga-3.

7.

Les régimes riches en et/ou peuvent favoriser la croissance de bactéries nocives et déséquilibrer le microbiome intestinal. Pour maintenir un microbiome sain, privilégiez les aliments entiers non transformés et limitez votre consommation de collations sucrées, de sodas et d'aliments hautement transformés.

Résumé des aliments à inclure pour la croissance d’Eubacterium :

• comme les céréales complètes, les légumineuses, les fruits et les légumes.
• comme les bananes vertes, les pommes de terre cuites et refroidies et les légumineuses.
• comme l’ail, les oignons, les poireaux et la racine de chicorée.
• comme le yaourt, le kéfir, la choucroute, le kimchi et le kombucha.
• comme les baies, le thé vert et le chocolat noir.
• à partir d’huile d’olive, d’avocats et de poissons gras.
• .

Un régime riche en ces types d’aliments favorisera la croissance de bactéries bénéfiques, dont Eubacterium, et soutiendra un microbiome intestinal sain et équilibré.

 

Références:

• Wastyk, HC, et al. « Eubacterium dans le microbiome intestinal humain », (2020).
• McDole, JR, et al. « Le rôle des AGCC dans la santé intestinale », (2018).
• Slavin, JL « Fibres alimentaires et santé intestinale : favoriser les bactéries bénéfiques » (2013).
• Roberfroid, MB « Les prébiotiques et les bienfaits des fibres pour la santé », (2005).
• Ouwehand, A., et al. « Aliments fermentés et probiotiques pour la santé intestinale », (2016).
• Hoke, M., et al. « Polyphénols et microbiote intestinal », (2017).
• David, LA, et al. « Le régime alimentaire modifie rapidement et de manière reproductible le microbiome intestinal humain », (2014).